Проверка качества (ПИ) в магазинах Пятерочка проводится по установленному графику и при определенных обстоятельствах. Рассмотрим основные ситуации, требующие проведения проверки.
Содержание
Плановые проверки качества
| Тип проверки | Периодичность |
| Ежедневная проверка скоропорта | Каждое утро перед открытием |
| Контроль сроков годности | 2 раза в неделю |
| Полная инвентаризация | 1 раз в квартал |
Внеплановые проверки
Обязательные случаи для ПИ
- Поступление жалобы от покупателя на качество товара
- Обнаружение нарушений условий хранения
- Выявление фальсифицированной продукции
- Поступление товара с поврежденной упаковкой
Процедура внеплановой проверки
- Фиксация факта нарушения
- Изъятие товара с полок
- Оформление акта проверки качества
- Отправка образцов в лабораторию (при необходимости)
Особенности проверки разных категорий товаров
| Категория товаров | Частота проверки |
| Молочная продукция | Ежедневно |
| Мясо и колбасы | Каждые 12 часов |
| Бакалея | 2 раза в неделю |
Кто проводит проверку качества
- Администратор магазина - ежедневные проверки
- Товаровед - плановые комплексные проверки
- Специальная комиссия - при серьезных нарушениях
Что делать при выявлении некачественного товара
- Немедленно снять продукцию с продажи
- Сообщить поставщику о браке
- Оформить документы на возврат
- Провести внеплановую проверку аналогичной продукции
